「良客」をたくさん作るのが優秀なキャバ嬢
キャバクラを含むナイトワークには良客と地雷客と呼ばれる2種類のお客様が来店します。
良客とは一言でいうと“キャバ嬢”の仕事をわかってくれているお客様ですので、こちらが気を遣わなくても、仕事を理解してくれて面倒なことを言い出さないお客様です。
この姿勢でお金も使ってくれるのであれば神のような存在ではないでしょうか?
それに対し地雷客とはキャバ嬢を困らせる自分本意なお客様です。
キャバクラやクラブなどナイトワークは資格がなくても働ける上に高時給なアルバイトなので、ある程度の面倒臭さは割り切った方が良いです。
とはいえ地雷客が多いと心が荒んで辞めたくなるのもわかります。
一つのお店でどれだけ長く働けるかは、良客の数にかかってるといっても過言ではありませんので今回は、良客だけ量産できる、キャバ嬢がするべきポイントを紹介します。
手を抜かないで接客する
どんなに長い間指名してくれている常連のお客様であっても、接客が手抜きになってしまってはいけません。
例えばグラスに着いた雫はこまめにハンカチできちんと拭っていますか?
お客様のタバコにライターで火をつける時、火があたらないように片方の手で覆っていますか?
このようにどんな些細な部分でもこれまでと同じクオリティで接客を提供しましょう。
ちなみに、お客様が手抜きだと感じるポイントは以下の通りです。
- 眠いと会話中にうわの空になっている
- 他のお金を持ってそうなお客様が来てくれそうだからとお客様の前でメールをしている
- 相談もしないで勝手にシャンパンを頼んだりする
- 遅刻やドタキャンが多い
- 都合の良い時だけ営業のLINEをして普段は返さない
こんな行動が続けば、良客であればあるほどキャバ嬢には告げずにお店に来なくなってしまいます。
美味しくなくなったレストランには黙って行かなくなるのと同じ理屈です。
「プロのキャバ嬢としての自覚がない女の子」だとお客様が思ったら、キャバ嬢として扱ってくれなくなります。スキを見せてはいけません。
いつ行っても全力で満足させてくれるキャバ嬢には、お客様だって良客になります。
なるべく出勤は増やす
指名客の数が売り上げに直結するので、指名をどうやって作るかがキャバ嬢にとっては重要なポイントです。
出勤日数が少ないとそもそも指名客を作るのに苦労しますのでマイナスです。
一見客やヘルプでついているお客様相手の場合、「好みじゃない女の子だから困らせてやろう」とわざとマナーの悪い対応をするお客様も残念ながらいます。
「困らせてやろう」と考えているお客様の席につくよりも、「◯◯ちゃんに会いたくて」と言ってくれるお客様の席に座った方が、良客の確率は高いです。
出勤をできるだけした方がいい理由はほかにもあります。
しっかり安定した出勤をしてくれるキャバ嬢はお店から見ても実は非常に助かる存在です。
お店目線で考えるといつ辞めるかわからないキャバ嬢に、お金のありそうな良客はつけません。
「癖のありそうなお客様だからやめそうな子につけておくか」みたいな扱いになっている事も実は結構多いんです。
元から面倒なお客様、問題のあるお客様をコントロールして良客にするのは大変です。
なので出来るだけ出勤してお店に「この子はまじめに働いてくれそうだから優先的にフリーをつけよう」と思わせましょう。
人気キャバ嬢の共通点はやはり出勤日が固定している点です。
いつ出勤しているかわからないキャバ嬢の場合、「指名で会いたいな」と思って飲みにいったりしても、お店に行って会えなければその後指名する気は消え失せます。
働きやすい環境を構築したいならレギュラー出勤は大事です。
キャバクラやクラブ、ラウンジ等のナイトワークにおいては、まずなによりも『コレといった正解』がないということが一番の難しい部分ではあります。ある方法が功を制すキャストもいれば、かえって裏目にでるキャストもいます。方法論では決して解決しきれない、生身の人間がゆえの臨機応変さと流動的なサービスが問われるのです。ですが、すこしでも多くのキャストに適用できる不可避の接客マナーやお客様への接し方のコツをお届けしているユニークなバイト情報を紹介したいと思います。
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